糖类亦称碳水化合物，是自然界存在较多、分布较广的一类重要的有机化合物。葡萄糖、蔗糖、淀粉和纤维素等都属于碳水化合物。碳水化合物是一切生物体维持生命活动所需热量的主要来源。其实我们平常吃主食就是在吃“糖”。

如何科学地吃“糖”？

选择低升糖指数的食物
          碳水化合物分单糖、双糖、多糖三类。单糖和双糖食用后容易被胃肠快速吸收，使血糖快速升高，对糖友的血糖控制很不利，这里需要引入一个概念，即食物的升糖指数（GI），它是衡量食物引起餐后血糖反应的一项有效指标，食用低升糖指数的食物对于糖友控制血糖颇有帮助；另外富含膳食纤维的食物也是糖友控制血糖的适宜选择。

饮食清淡合理控制
       合理饮食从正确认识碳水化合物开始。控制碳水化合物的摄入，通常被认为是糖尿病饮食管理的关键。但也不能过于严格控制主食，饮食中碳水化合物太少，机体因缺少糖而利用脂肪代谢供给，更易发生酸中毒。

        一般建议：碳水化合物的供给量推荐摄入总热量的50～65％，每日约200～350g，折合主食约250～400g。建议患者在饮食当中多食用清淡的食品，尽量远离葡萄糖、麦芽糖成分加工的糕点、蜂蜜、饮料等食品，而且建议多进行体育锻炼，避免脂肪堆积，造成的糖尿病症加重。

血糖平稳的患者可适当进食水果

          但建议糖尿病患者选择含糖量比较低或者升糖指数偏低的水果，对患者的血糖不会造成比较大的影响，包括樱桃、橘子、柚子等水果的含糖量相对较低。另外建议糖尿病患者在两餐之间食用水果，可以避免血糖有较大幅度的升高，也有利于患者血糖的控制。

        所以糖友谨记并非不吃甜的东西就可以有效地控制血糖，也不是不吃主食就对身体有利。控制血糖是糖友终生的一项严峻且复杂的任务，柯诺愿和糖友们一起，助力糖友的血糖平稳。