糖尿病饮食的主要的原则就是控制饮食,降低血糖其实就是少吃或不吃那些容易导致血糖上升的食物。糖尿病饮食次要的原则就是少吃或者是不吃 太甜、太咸、太油的食物,由于肥胖是糖尿病的敌人,生活中还需要少吃油炸食品。
糖尿病主食该怎么吃?
建议食用:主食可以选择馒头、米饭、包子、饺子、面条等, 建议糖尿病人尽量吃‘干’的,因为 越稀的饮食,经过烹饪的时间越长,食物越软越烂,意味着越好消化,则升糖越快。
不建议食用:糖尿病人饮食不能过油,所以油条、炒饭、炒面、煎饼、油饼等不建议食用了。 不能吃容易使血糖迅速升高的甜食,如白糖、红糖、冰糖、葡萄糖、麦芽糖、巧克力、蛋糕、甜面包及糖制糕点等都应该敬而远之。
正确的饮食方案:
1、主食:一般以大米、面食为主,每餐的主食建议不超过100g。,但是,但糖尿病食用粗杂粮,如燕麦、麦片、玉米面等比较有利,因为这些食物中有较多的无机盐、维生素,又富含膳食纤维,膳食纤维具有减低血糖作用,对控制血糖有利。
2、蔬菜: 苦瓜 、桑叶、洋葱、 香菇、 柚子 、可有效稳定 血糖 ,是糖尿病 人理想食物,如能长期食用,则降血糖和预防并发症的效果会更好。
3、蛋白质:豆类及 豆制品 ,豆类食品富含 蛋白质 、无机盐和维生素 ,且豆油含 不饱和脂肪酸 ,能有效降低血清胆固醇。
4、水果:对于糖尿患者来说,血糖在比较稳定的水平下,是可以吃的, 例如黄瓜、西红柿、苹果、橙子等,但食用的量要少,一天一个为宜,在两餐之间食用水果。
科学饮食该怎么做?
1、合理搭配热量比例:合理控制总热量是糖尿病营养防治的主要原则,以能维持或略低于理想体重为宜。比如, 蛋白质一定要占到每日总热量的1/3以上比较好。
2、少吃多餐:三餐分配要合理,不宜过量
3、合理的饮食方案: 饮食方案应根据病情随时调整、灵活掌握。消瘦病人可适当放宽,防止低血糖。肥胖病人必须严格控制饮食,以低热量脂肪饮食为主,减轻体重。
糖尿病患者除了 严格控制饮食、合理用药、经常运动、规律的监测血糖也十分重要, 了解不同时间内血糖的控制情况, 正确的监测血糖是防治的重要过程。
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