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健康知识
糖尿病人稳定血糖水平的10个饮食建议
来源: 时间:2022-01-24

1、早餐不能晚于9点30:建议糖尿病人在7点—8点之间吃早餐。有研究发现,受到体内生物钟基因的影响,吃早餐的时间会影响体内血糖水平和胰岛素的调节能力,9点半前如果不吃早餐,就容易造成低血糖。


2、调整早餐结构,营养均衡为主:早餐一定要有肉、蛋、奶、豆、坚果、蔬菜、水果中的2种以上,不宜只吃主食。


3、限制碳水摄入:尽量不吃过多的甜食和主食,碳水化合物总量越大,升糖趋势越大。


4、调整吃饭顺序:“纤维类→蛋白/脂肪类→碳水类”的进餐顺序,对餐后血糖更友好。


5、选择粗加工的食物:食物越精细、煮得越软烂,升糖越快;而那些不够软烂、需细细咀嚼的食物,更有助餐后血糖稳定。


6、改变烹调方式:烹饪方式越简单,升糖越慢,比如即食燕麦GI为83,传统需要自己煮的燕麦片GI只有59。


7、“中和”升糖指数:低GI值食物和中GI值食物一起吃,比如米饭的GI为83,芹菜炒猪肉GI≤15,米饭+芹菜炒猪肉就变成了低升糖指数(49.9)。


8、吃饭时建议细嚼慢咽:吃得越慢越容易有饱腹感,升糖越慢。


9、吃饭时少食多餐:既可以避免因每餐进食过多而出现的血糖过高,又可以避免因进食间隔时间过长,而出现的餐前低血糖。


10、控制主食总量:糖尿病人和超重人群,主食量可适当减少到食物总量的30%~50%,其中粗粮占主食的一半。减下来的主食用蔬菜、肉蛋奶、坚果代替。



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